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食品科學與工程學院簡介

    2016-11-18 19:51:40           瀏覽數:0

食品科學與工程學科始建于20世紀70年代末,在連續招生8屆“果品貯藏加工”??频幕A上,于1993年組建食品科學系,2005年改建為食品科學與工程學院。學院現擁有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、糧食工程、葡萄與葡萄酒工程5個本科專業;在校本科生規模穩定在2200人左右。其中,食品科學與工程專業為國家和山東省特色專業、山東省應用型人才培養特色名校建設工程重點專業、山東省卓越工程師教育培養計劃項目試點專業;食品質量與安全專業為山東省特色專業;糧食工程和食品科學與工程專業為山東省“3+2”對口貫通分段培養招生試點專業。學院現有教職工70人,其中專任教師65人,教授14人,副教授16人,博士43人,碩士生導師35人;享受國務院特殊津貼2人,國家農業產業技術崗位科學家1人,山東省農業產業技術崗位科學家1人,中央聯系的高級專家1人;山東省有突出貢獻青年專家2人,全國優秀教師1人,山東省教學名師1人。擁有食品科學與工程碩士學位授權一級學科1個,食品科學、農產品加工及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程、水產品加工貯藏4個二級學科碩士點,食品工程、食品加工與安全2個專業學位碩士點;擁有“農產品加工與貯藏工程”山東省重點學科、國家花生加工技術研發專業分中心、山東省肉類食品質量控制工程技術研究中心、山東省食品工程技術實訓中心、山東省高等學校骨干學科教學實驗中心、青島市農產品加工與質量安全工程研究中心、山東省中韓食品生物技術研究中心等多個教學科研與創新實踐平臺。近五年,學科技成果顯著,共發表研究論文560余篇,其中SCI/EI收錄200余篇,授權發明專利60余項,獲得各類科技獎勵50項,其中省部級以上科研成果獎勵16項,青島市科研獎勵8項。

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